Кокос ( Cocos Nuciffera )
Кокосовое дерево является членом семейство Arecaceae (пальмовое семейство) и единственным живым видом рода Cocos. Термин кокосовый орех может относиться ко всей кокосовой пальме или к семени, или к плоду, который, ботанически, является копной, а не орехом. Кокосовый орех получил свое название от слова «голова» или «череп», которое использовали португальцы и испанцы в XVI веке, из за трех углублений на кокосовой оболочке, которые напоминают черты лица.
Кокосовые орехи отличаются от других фруктов своим эндоспермом, содержащим большое количество воды (также называемое «молоком»). Когда они созревают, их можно использовать в качестве семенных орехов или переработать на масло, древесный уголь из твердой скорлупы и койру из волокнистой шелухи. Масло и молоко, полученные из него, обычно используются в кулинарии и жарке, а также в мылах и косметике.
Кокосовое масло — это пищевое масло, извлеченное из ядра или мяса зрелых кокосов, собранных из кокосовой пальмы. Кокосовое масло является эффективным увлажняющим средством для всех типов кожи, включая сухую кожу. В отличие от минерального масла, нет никаких неблагоприятных побочных эффектов на кожу при применения этого масла. Поэтому он безопасно используется уже тысячи лет для предотвращения сухости и шелушения кожи.
Кокосовое масло также помогает в лечении различных заболеваний кожи, включая псориаз, дерматит, экзему и другие кожные инфекции. Оно замедляет появление морщин и провисание кожи, которые обычно сопровождают старение. К достоинствам кокосового масло относятся еще его известные антиоксидантные свойства. В тропических частях мира, где кокосы легко доступны и используются многими способами, туземцы используют кокосовое масло для защиты от вредных лучей солнца.
Кокосовое масло содержит витамины группы В, Е, С, К, РР, A; белки; насыщенные жиры и лауриновую и каприловую кислоту.
Насыщенные жиры: большай концентрация жирных насыщенных кислот. Например, содержание лауриновой кислоты в продукте составляет более 50%, миристиновой – 20%. Лауриновая кислота после попадания в организм преобразуется в монолаурин. Это вещество противостоит вирусам, грибкам и бактериальным инфекциям. Он также активирует процесс регенерации кожи. Миристиновая кислота ускоряет проникновение в кожу компонентов масляного состава, а также выполняет важную функцию в регуляции протеинов, необходимых для иммунной системы. Стимулируя образование коллагена и эластина – протеинов, которые обеспечивают эластичность эпидермиса, масло замедляет старение кожи.
Витамин Е: сохраняет кожу гладкой и защищает ее от потрескивания. Замедляет преждевременное старение кожи и появление морщинок, так как обладает хорошими антиоксидантными свойствами. 100 г кокосового масла содержит около 0,1 мг витамина Е.
Белки: как и кокосовые орехи, кокосовое масло богато многими белками. Эти белки сохраняют кожу здоровой и омоложенной, как внутри, так и снаружи. Белки способствуют восстановлению здоровья клеток и тканей в организме.
Действие Витаминов В1 (тиамина) и В9 (фолиевой кислоты) повышает иммунитет и защищает от вредного действия внешних факторов.
This post is also available in: Английский